Hall of Members

Hall of Members - Irina Zimmermann

Irina Zimmermann

  • Standort: Esslingen am Neckar, bei Stuttgart
  • Member des IMB seit: November 2017
  • Wie lange hast du für die Ausbildung des IMB gebraucht?
    4 Jahre
  • Welche besonderen Erfahrungen hast du am IMB machen können?
    Man hat sich mit der Materie und den Bierstilen sehr intensiv beschäftigt. Die Arbeiten geben einen tiefen Einblick, die man sonst beim „normalen“ Prozess nicht kennt. Ich habe für mich neue Bierstile kennen und lieben gelernt, die ich vorher gar nicht auf dem Schirm hatte. Ich habe Bücher gelesen, gerade für meine Abschlussarbeit, die sich mit Chemie, Psychologie und Physiologie beschäftigen. Auch diese Bücher hätte ich so nie gelesen, wenn ich die Arbeit nicht geschrieben hätte.
  • Was hast du am IMB gelernt (außerhalb der Seminarinhalte)?
    Man hat auch andere Seiten gesehen, z.B. fand ich das Seminar in Italien mit Kochen und Bierkombinationen super spannend. Da wurde an praktischen Beispielen intensiv gelernt, was wirklich zusammen passt und interessant ist. Aber auch Seminare mit Rohstoffen geben einen tiefen Einblick, genauso wie Bierstile im Wandel der Zeit. Man lernt sehr viel dazu.
  • Wie kannst du das Gelernte nutzen? Was sind deine Pläne für die Zukunft?
    Da ich sehr häufig Seminare und Bierkulinarien durchführe, setze ich das Gelernte sofort in die Praxis um. D.h. man kann viel tiefer und detaillierter erklären. Es gibt keine Fragen, die offen bleiben in so einem Seminar. Die Teilnehmer sind von meiner Kompetenz begeistert und sagen es mir immer wieder auf´s Neue, wie toll das war und was für eine Offenbarung es war, bei mir eine Verkostung mitgemacht zu haben.Ich beschäftige mich gerade mit dem Thema Wein und bilde mich hier weiter. Jedes Wissen, was mit dem Thema Genuss zu tun hat, bringt mich weiter: Stillstand ist Rückstand. Aber auch Urlaub machen und eventuell tatsächlich ein Buch schreiben (Rezeptbuch) stehen auf meiner ToDo Liste.
Hall of Members - Norbert Schmidl

Norbert Schmidl

  • Standort: Ingolstadt
  • Member des IMB seit: November 2017
  • Wie lange hast du für die Ausbildung des IMB gebraucht?
    4 Jahre
  • Welche besonderen Erfahrungen hast du am IMB machen können?
    Dass ausnahmslos Profis ihres Fachgebiets die jeweiligen Seminare leiteten und ihr Wissen bereitwillig an uns, die Lernenden, weitergaben.
  • Was hast du am IMB gelernt (außerhalb der Seminarinhalte)?
    1. vor allem das Verkosten
    2. viele nette Menschen kennengelernt
    3. wieder einmal eine Bestätigung, dass zum Lernen/zur Arbeit auch Spaß gehört
  • Wie kannst du das Gelernte nutzen? Was sind deine Pläne für die Zukunft?
    Die intensive Verkostungsschulung während der Ausbildung am IMB kann ich vor allem nutzen für meine eigenen Verkostungen. Für die Zukunft plane ich: mehr journalistische Beiträge über Bier, Ausweitung meiner Verkostungen auf die Zusammenarbeit mit anderen Kollegen, wie etwa aus dem Wein- oder auch aus dem Food-Bereich (Restaurants, Brot, Käse, Schokolade) und eventuell auch eigene (Bier-)Bücher schreiben; im Idealfall ein Job im Biersektor.
Hall of Members - Lukas Harpf

Lukas Harpf

  • Standort: Bruneck, Italien
  • Member des IMB seit: November 2017
  • Wie lange hast du für die Ausbildung des IMB gebraucht?
    4 Jahre
  • Welche besonderen Erfahrungen hast du am IMB machen können?
    Man lernt unglaublich viele interessante Menschen und Persönlichkeiten kennen, mit denen man ins Gespräch kommt und dann auch am Abend das eine oder andere Bier trinkt. Dabei erweitert sich der eigene Horizont und die Sichtweisen und diese Bereicherungen prägen fürs Leben.
  • Was hast du am IMB gelernt (außerhalb der Seminarinhalte)?
    Sich stets mit viel Offenheit und Neugierde dem Thema Bier zu widmen und sich niemals Neuem zu verschließen.
  • Wie kannst du das Gelernte nutzen? Was sind deine Pläne für die Zukunft?
    Das Gelernte nutze ich jeden Tag bei meiner Arbeit und bei den Vorträgen, die ich über Bier halte. Das Studium war überdies sehr umfangreich und es erlaubt einem bei verschiedensten Sachverhalten zum Thema mitzureden und eine eigene Meinung zu entwickeln, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht.In Zukunft will ich mich auch weiterhin dem Thema Bier mit so viel Engagement, Interesse und Leidenschaft widmen und auch trotz abgeschlossenem Studium ständig weiter lernen und an den Aufgaben wachsen.